Cet engagement à maintenir nos valeurs traditionnelles, en appliquant les connaissances et les technologies actuelles, nous permet d'être innovants et d'offrir une gamme de produits de la plus haute qualité qui fait la différence et dont nous sommes fiers.
Nous sommes des
Agriculteurs Bio
Les plantations forestières et régénératives (plus de 30 000 arbres que nous avons plantés il y a 25 ans) qui entourent l’espace où nous effectuons notre travail sont actuellement des forêts consolidées, pleines d’une biodiversité favorable pour développer un organisme agricole cyclique, sain et autosuffisant.
Chez BEEE de nombreuses espèces végétales, animales, d’insectes et d’oiseaux, voire des chèvres sauvages, qui nous aident à maintenir l’équilibre biologique de l’écosystème dans une symbiose naturelle coexistent.
Nous sommes de
Tradition
Nos fromages sont inclus dans l’Appellation d’Origine Protégée Quesos de Murcia -Fromages de Murcie- (AOP).
Nous travaillons exclusivement avec des chèvres de la race autochtone Murciano Granadina, non écornées, qui pâturent chaque jour, en respectant un modèle entièrement orienté vers le bien-être animal et la libre expression de leurs instincts, nourries avec du fourrage et de l’eau de l’exploitation elle-même et avec des niveaux optimaux de santé animale, ce qui nous permet de produire la seule gamme de fromages AOP au lait cru et avec certification biologique.
Nous sommes de
Innovateurs
Le modèle de développement de BEEE favorise l’évolution continue, tant dans l’application des idées et technologies émergentes (externes) que dans la prospection et l’application de concepts obtenus et développés au sein de BIOGÉMINIS (internes).
Notre politique d’innovation vise à incorporer -à toute notre gamme de produits- les résultats liés à notre recherche et développement, axés tout particulièrement sur les méthodes biodynamiques, dans la conservation de l’écosystème méditerranéen original dont jouit Finca El Campillo, dans la promotion des arômes naturels des produits et dérivés de nos chèvres de la race Murciano Granadina, ainsi que la présentation et la communication optimales de nos produits, afin qu’ils transmettent ainsi les valeurs traditionnelles associées à une alimentation ancestrale, fonctionnelle et de qualité optimale -à la fois nutritionnelle et alimentaire- qu’implique le lait de chèvre et ses dérivés : fromages, yaourts et kéfirs.
