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AVANCES EN EL ESTUDIO DE LA BIOACTIVIDAD MULTIFUNCIONAL DEL KÉFIR

El kéfir es una bebida láctea fermentada con bioactividad multifuncional. Esta bebida se elabora inoculando granos de kéfir en la leche, que su vez representa una fuente de compuestos con actividad biológica. La microbiota de los granos de kéfir está constituida principalmente por levaduras, bifidobacterias y bacterias ácido lácticas y ácido acéticas. Estos microorganismos simbióticos...
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Cría de animales en biodinámica:

Mediante la cría, el hombre interviene de la manera más profunda y persistente en el desarrollo de los animales domésticos. Por ello adquiere precisamente en este terreno una responsabilidad especial frente a los animales domésticos, a quienes ha tomado a su servicio y bajo su custodia.
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AVANCES EN EL ESTUDIO DE LA BIOACTIVIDAD MULTIFUNCIONAL DEL KÉFIR

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Cría de animales en biodinámica:

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Composición, cualidades y beneficios de la leche de cabra:

La leche de cabra se parece en su composición a la leche materna, es sana y nutritiva y es una alternativa válida como sustituto de…
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